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随着年龄的增加，慢性疾病和器官老化的风险逐渐提高，营养需求也会根据这些因素来变化。与其具体的说一个疾病类型，我们不如来注意一下上了年纪普遍会遇到的一些营养问题。

让重庆养老院里的老人每日算能量吃饭，这貌似不太实际。并且每个人所需的能量因为年龄，性别，疾病，运动等因素的不同是有差别的。

有的时候我们眼看着老人只吃了几口, 就放下了碗筷。

上了年纪后，老人们面临着体重下降的风险。有的时候也许看起来还是比较圆润，但是肌肉组织慢慢流失，脂肪和肌肉的比例变得更高。这样会更容易感到乏累，免疫系统下降等。

少吃多餐的原则在 99% 的情况下都适用。如果一顿饭吃不了多少，与其逼迫老人继续不停的吃，还不如想办法把食物的营养密度增高。例如把饺子的皮变薄，但是增加肉馅；在汤里加入小肉丁；做糕点的时候增加蛋白以及牛奶等。

在三餐之间加入至少两个加餐，并且尽可能的增加蛋白质比较高的食品。例如想吃水果，那么就和全脂酸奶一起；吃面包加个鸡蛋；吃饼干的话就可以加杯豆浆。如果还需要增加营养摄取，也可以把 1-2 杯水用牛奶/豆奶代替。

但是还是要记得每日多喝水。一般建议在两升左右。

很多时候我们觉得把饭弄软一些，或者直接打成泥就是好的处理方法。殊不知的是这样做也许会影响美观和味道。在不影响美观和味道的前提下，我们可以考虑加入一些酱汁；较硬的蔬菜（例如胡萝卜）提前入锅，足够软的时候再放入剩下的蔬菜；把蔬菜和肉切丁放入粥里，做个“咸粥“。

关于消化能力，纤维含量，豆类，糖分（尤其是那种吸收很快的单糖和乳糖）往往会和一些消化系统的问题有关。不过在删除某类食品之前一定要确认是否是这个专门的食物引起的问题。

纤维少了会增加便秘的几率。纤维主要存在于粗粮和蔬菜水果里，与其放弃不吃还不如每次少量吃，餐餐都加一些纤维。

豆类含有纤维和植物蛋白质，如果吃了胀气的话可以减少量以及泡豆子的水勤换。在煮豆子的时候用新的水。

牛奶含有乳糖，如果乳糖不耐可以选择舒化奶或者豆奶。但是注意豆奶是否有添加钙。具体请看科普。

由于营养摄取不足和肌肉流失，老人们更容易有一些骨骼的问题。

很多时候我们都注重钙的摄取，但维生素 D 依然也很重要。鱼类蛋黄都含有一些维生素 D。选择包装食品的时候也可以注意一下哪些有添加的维生素 D，这样可以更好的确保我们的摄取量。

当然没事出去走动一下，不仅对保持肌肉有帮助，还可以晒晒太阳得到一些维生素 D。